Ayudante de cocina

Buscamos Ayudantes de Cocina para los puntos de restauración de la estación de esquí de Candanchú. La persona seleccionada apoyará al equipo de cocina en todas las tareas necesarias para garantizar un servicio ágil y de calidad en un entorno de montaña con alto volumen de trabajo, especialmente en días de gran afluencia.

Principales funciones:

• Apoyo en la preparación de alimentos y mise en place.
• Limpieza y organización de la cocina, utensilios, superficies y zonas de trabajo.
• Ayuda en la elaboración de platos bajo las indicaciones del cocinero o jefe de cocina.
• Recepción, control y almacenamiento de mercancía.
• Control básico de stock y reposición de productos.
• Mantenimiento del orden y la higiene según las normas de seguridad alimentaria.
• Apoyo en el emplatado y salida de comandas en momentos de alta demanda.
• Limpieza de bajillas, fogones, cámaras y zonas comunes de cocina.
• Colaboración en el despeje y limpieza de zonas exteriores de acceso a la cocina cuando sea necesario.
• Cumplimiento estricto de las normas de higiene, manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales.
• Cualquier otra tarea de apoyo que le sea asignada por el responsable de cocina.

• Experiencia previa en cocina o como ayudante de cocina (imprescindible).
• Conocimientos básicos de manipulación de alimentos y normas de higiene.
• Resistencia física y capacidad de trabajo en pie durante largas jornadas.
• Actitud proactiva, ganas de aprender y trabajo en equipo.
• Capacidad de trabajar bajo presión y con ritmo elevado.
• Disponibilidad total para la temporada de invierno (fines de semana, festivos y periodos de alta ocupación).
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en la estación de Candanchú (entorno de montaña). Valorables:
• Carnet de manipulador de alimentos.
• Experiencia en restauración de estaciones de esquí o de alto volumen.

• Contrato de temporada. -Transporte en autobús desde Jaca, con paradas en los pueblos del valle.
• Formación inicial específica según el puesto.